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以下哪种蔬菜在烹炒之前最好先焯水

以下哪种蔬菜在烹炒之前最好先焯水?这是支付宝答题9月20日题目,正确答案四季豆。四季豆烹饪前要焯水,尤其是炒菜的时候更需要焯水,如果四季豆没有炒熟就吃掉了,对身体的影响极大,严重后果是中毒,别大意。还不清楚支付宝蚂蚁庄园小课堂2023年9月20日题目答案的朋友来看看吧,给大家做个参考!

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以下哪种蔬菜在烹炒之前最好先焯水

支付宝答题9月20日答案2023蚂蚁庄园

题目:以下哪种蔬菜在烹炒之前最好先焯水?

A、四季豆

B、白萝卜

答案:四季豆

解析:

豆角有很多品种,比如四季豆、豇豆、扁豆等等,这个季节里特别多,很受欢迎,那么用它们来做菜的时候,记得也要焯水,因为豆角中含有皂素等物质,对身体不好,大量食用不熟的豆角,会引起中毒,而焯水后,可以去掉这些有害物质,吃起来更健康。

另外豆角特别硬,如果直接下锅炒的话,豆角很难熟透,而且熟得很慢,炒好后,豆角的口感也很差,所以做菜前,记得先焯水。

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